The Cambridge

The Cambridge | Paris

CONCETTO :

Aperto all'inizio del 2019 dopo un incontro a Londra, The Cambridge Public House si trova nel quartiere Marais di Parigi. Combinando l'atmosfera rilassata e amichevole di un pub con il servizio e la competenza di un bar per cocktail, ci definiamo un Cocktail Pub.

The Cambridge Public House ha un programma di cocktail in continua evoluzione che cambia per adattarsi alle stagioni e ai prodotti di qualità locali. Il nostro team di barman cerca ogni mese nuovi sapori e ingredienti per creare cocktail innovativi e deliziosi, oltre a classici piatti da pub.

Il nostro motto "Tradition & Transition" è più attuale che mai per la nostra visione: Tradition rende omaggio a ciò che i nostri predecessori hanno fatto per la nostra professione. Transition è un'ode alle nuove tecniche, ma soprattutto al nostro modo ecologico ed etico di percepire le cose. Al Cambridge Public House, dimostriamo che esistono modi più sostenibili per preparare buone bevande, e siamo più determinati che mai ad avere un impatto positivo sul mondo e ad essere il cambiamento che desideriamo vedere.